Pečene marelice s kremom od kokosa

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za desert, koji daje toliko jasne okuse marelice, vanilije i tonke, gotov u svega 20 minuta. Pitate se što je tonka? Tonka je tropski, južnoamerički začin koji ima specifičnu aromu i mirise poput mješavine … Nastavi čitati

Sirove kikiriki pločice

Treba li vam zdravi snack, nešto za energiju nakon fizičke aktivnosti ili nešto za primiriti napadaj potrebe za slatkim što će vas ujedno i zasititi? Ove pločice idealne su za utaženje navedenih potreba. Sastoje se od svega nekoliko sastojaka i … Nastavi čitati

Jednostavna Chana Masala

Indijska kuhinja mi je jedna od omiljenijih zbog punoće okusa i brojnih začina. Chana Masala je jedno od popularnijih vegetarijanskih indijskih jela. Jede se u gotovo svim prilikama, bilo svakodnevno ili tijekom posebnih događaja.  Chana Masala u prijevodu znači slanutak … Nastavi čitati

Veganski polumjeseci

Mislila sam ih nazvati kiflice no gledam ih i mislim si ma ovo su definitivno polumjeseci. Ne može ići umanjenica uz ovako velike kifle. A kifla ne zvuči lijepo. Polumjeseci it is!

polumjeseci

Prhki, aromatični, ukusni i jednostavni za pripremiti ovi polumjeseci biti će omiljeni suhi keksići uz čaj, kavu, kuhano vino ili punč. Treba svega 5 sastojaka i 30-ak minuta.

polumjeseci1

RECEPT

*1 šalica = 250ml*

Sastojci:

  • 2 + 1/3 šalice pirovog integralnog brašna
  • 1 šalica sitno mljevenog badema
  • 3/4 šalice brezinog šećera (može i kombinacija kokosovog šećera i brezinog ili samo kokosovog s time da će keksi biti tamnije boje)
  • prstohvat soli
  • 3/4 šalice ulja (koristila sam pola kokosovo pola hladno prešano suncokretovo)
  • 1/4 šalice mlake vode
  • 2 žličice praha od vanilije
  • brezin šećer u prahu za posipati

Priprema:

  1. Staviti grijati pećnicu na 170 stupnjeva. Obložiti pleh papirom za pečenje.
  2. Pomiješati suhe sastojke.
  3. Dodati ulje i vodu te zamijesiti u tijesto.
  4. Uzimati po žlicu tijesta te oblikovati u polumjesece iste debljine i veličine
  5. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći cca. 15 minuta (ovisi o debljini keksića), sve dok ne porumene.
  6. Izvaditi iz pećnice te pustiti da se ohlade nekoliko minuta zatim prebaciti na rešetku da se skroz ohlade.
  7. Posipati brezinim šećerom u prahu te čuvati u posudi s hermetičkim poklopcem.

kiflice

polumjeseci2

U slast! 🙂

Mirisni kestenovi muffini sa šljivama

Kada sam prvi put kušala kestenovo brašno ono me zaista zaintrigiralo i zainteresiralo za daljnje testiranje. Osim Castagnaccia (suhi kolač s kestenovim brašnom i suhim voćem te orašidima) i Neccija (palačinke od kestenova brašna) koji se već nalaze na blogu, … Nastavi čitati

Polpete/popečci od batata i čičoke

Sasvim slučajno susrela sam se s ženom koja je nosila vrećicu prepunu predivnih čičoka. Odmah smo ušle u konverzaciju i rekla je kako su to iz njezinog vrta u Međimurju. Otkupila sam čičoke i krenula svojim putem. Ne znam kako … Nastavi čitati

Kinpira povrće

Zaista volim otkrivati nove načine pripreme, tehnike rezanja, kombinacije namirnica, začina i okusa. Na nedavno završenoj Školi prirodne kuhinje otkrila sam novi način pripreme povrća – kinpira. Kinpira je tradicionalna japanska tehnika pripreme povrća, najčešće korjenastog (mrkve i korjena čička), … Nastavi čitati

Sladoled od avokada i mente

Iako je baš danas, kada sam napokon skupila vremena za napisati novi post i to baš o sladoledu, turbo zahladilo uz buru i kišu, ne dopuštam da me ometa i pišem svoj naumljeni post. Kada pronađem u dućanu avokado koji je savršeno … Nastavi čitati

Slavljenički sirovi browniesi

Da mi se nije javio WordPress s čestitkom za prvi rođendan stranice, ne bi se uopće sjetila da je to bilo u ovo vrijeme prošle godine.Vrijeme zaista (pre)brzo leti. Sjećam se svojih premišljanja hoću li krenuti pisati blog ili ne, … Nastavi čitati

Pirov beskvasni kruh sa sjemenkama konoplje i sezama

Kruh je dio naše svakodnevice. Uvukao se u svaku poru naše prehrane toliko duboko da većina ne može zamisliti dan bez kruha. Kruh i mlijeko, uz novine, čine jutarnji ritual kupnje velike većine ljudi. A kako i neće kada je … Nastavi čitati

Sicilijanska caponata (na moj način)

Ima neka tajna veza… Italije i mene. Svaki put kada prijeđem granicu osjetim nalet sreće i uzbuđenja. Kultura, ljudi, običaji, a tek hranaaa.. sve ima neku posebnu draž koja stvara osjećaj ugode. S obzirom na to da živim u Rijeci, … Nastavi čitati

Kukuruzne tortilje s povrćem i tofuom

S godinama vrijeme postaje sve dragocjenije. Obaveze se gomilaju, vremena je sve manje i manje. S takvim tempom života čovjek izbaci ono što mu je najbitnije – posvećenost vlastitom tijelu i zadovoljstvu. Popratni teret svemu tome je, naravno, stres. Obaveze okupane … Nastavi čitati