Čokoladni proso puding

Ovaj puding nastao je sasvim slučajno pri promišljanju što da učinim s ostatkom kuhanog prosa. Proso, iako jedna od zdravijih namirnica, meni ne odgovara okusom tj. uvijek ga moram “zakamuflirati” i začiniti jer njegov okus mi je previše bljutav (ukoliko je to moguće 🙂 ). Kako često kuham veće količine žitarica, često mi ostane istih kojeg onda dekonstruiram u neko drugo jelo. Najčešće su to polpete ili pak kao dodatak u juhu i variva. Rijetko kada bih se sjetila “preokrenuti” kuhanu žitaricu u slasticu/doručak/desert. Da ne duljim, ostatak prosa savršeno se uklopio u doručak kojeg sam napravila noć prije kako bi ujutro samo smazala bez ikakvog kuharenja. Dakle jela sam ga hladnog no probala sam i onaj topli za vrijeme pripreme i mogu vam reći kako nemam pojma koji mi je draži 😀 Mljac, mljac oba ❤ Proso je idealna namirnica za puding jer njegova mekoća i sluz koju pusti prilikom kuhanja savršeno se pretvaraju u kompaktni, gusti i podatni puding.

puding-proso1

RECEPT

Sastojci (za dva serviranja):

  • 1 + 1/2 šalice kuhanog prosa
  • 1 šalica biljnog mlijeka (koristila sam zobeno mlijeko)
  • 2 žlice kakao praha
  • 1 žličica cejlonskog cimeta
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • 1 žličica korice naranče
  • 1-2 žlice zaslađivača po želji (naravno, možete staviti i više/manje)
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. Skuhani proso staviti u posudu za kuhanje i dodati mlijeka te kuhati 10ak minuta na laganoj vatri sve dok proso skroz ne omekša.
  2. Sada već kašasti proso staviti u blender i dodati preostale sastojke. Blendati sve dok ne dobijete gustu kremu poput pudinga. Ako je previše gusto dodati još malo mlijeka. Probajte i začinite dodatno po želji.
  3. Servirati možete toplo ili ohlađeno 🙂

puding-proso

U slast! 🙂

 

 

Oglasi

6 thoughts on “Čokoladni proso puding

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s