Punjene paprike s kvinojom i tofuom uz pire od batata

Tradicionalno ljetno jelo – punjene paprike – pripremaju se u gotovo svim svjetskim kuhinjama. Svaka zemlja ima svoju inačicu punjene paprike, dok je ova “naša” nastala je pod utjecajem Mađarske. Ako ste mislili da ćete u ovom postu pročitati recept … Nastavi čitati

Špageti od tikvica s pestom Trapanese

Špagete od tikvica već sam spominjala, a idealna su zamjena za klasične špagete + ne moraju se kuhati što je super za ove preevruće ljetne dane. Dakle za ovo jelo ne moraš paliti štednjak, ne moraš paliti pećnicu! Ono što … Nastavi čitati

Pirov beskvasni kruh sa sjemenkama konoplje i sezama

Kruh je dio naše svakodnevice. Uvukao se u svaku poru naše prehrane toliko duboko da većina ne može zamisliti dan bez kruha. Kruh i mlijeko, uz novine, čine jutarnji ritual kupnje velike većine ljudi. A kako i neće kada je … Nastavi čitati

Sicilijanska caponata (na moj način)

Ima neka tajna veza… Italije i mene. Svaki put kada prijeđem granicu osjetim nalet sreće i uzbuđenja. Kultura, ljudi, običaji, a tek hranaaa.. sve ima neku posebnu draž koja stvara osjećaj ugode. S obzirom na to da živim u Rijeci, … Nastavi čitati