Eksplozivni trufflesi

Treba ti energija? Treba ti nešto ukusno i zasitno, a opet s nogu? Napravi si ove energetsko-proteinske trufflese i zadovoljit ćeš te potrebe. Super jednostavno, super ukusno i super eksplozivno. Kuglice ne sadrže orašide što znači da ih mogu jesti i alergičari. Ako želiš možeš slobodno ubaciti orašaste plodove, neće biti na odmet 🙂

Za 15ak kuglica treba ti:

kuglice0

  • 4 datulja (medjool vrste*)
  • 10 suhih marelica
  • 6 suhih smokava
  • malo svježeg kokosa (količina po želji) ili žlica kokosovog brašna (ili oboje 🙂 )
  • 1 žlica konopljinog proteina u prahu
  • 2 žličice chia sjemenki (prethodno ih malo potočaj u vodi)
  • 2 žličice javorovog sirupa (stavi onoliko koliko želiš da bude slatko – imaj na umu: suho voće je već dovoljno slatko!)
  • 2 žlice sirovog kakaa u prahu + još malo kakaa za umakanje kuglica (ako je smjesa već previše slatka, dodaj još kakaa on će svojom gorčinom izbalansirati slatkoću)
  • 1 žlica kokosovog ulja

Za početak stavi močiti suhe marelice i datulje u jednu posudu, u drugu chia sjemenke s 4 žličice vode. Nakon 10ak minuta izvadi datulje i marelice iz vode, datulje otkošti i nareži na manje komade. Nareži i marelice na još manje komade (marelice su jako žilave i ako imaš slabi mikser teško će se smiksati ako su u velikim komadima) te smokve. Sve ubaci u procesor/blender i dodaj žlicu/dvije vode u kojoj su se točale marelice i datulje. Počni miksati/blendati te kada se suho voće smiksalo i stvorilo kompaktnu smjesu dodaj preostale sastojke. Miksaj/blendaj sve dok smjesa ne postane posve izmiješana i ljepljiva. Obavezno probaj da vidiš treba li još koji sastojak dodati. Zatim uzmi žličicu i pomoću nje uzimaj smjesu i pomalo mokrim rukama radi kuglice. Kuglice zatim ubaci u kakao, dobro ih uvaljaj i izvadi. Kuglice stavi u frižider, iako ih možeš i odmah servirati ali ja više volim kada su malo tvrđe.

Što da ti kažem osim da su se od jučer navečer do danas ujutro pojele (troje nas je u kući). Ujutro sam ih smazala nekoliko i super su me najele, tako da ti mogu biti ili dodatak jutarnjem obroku ili kao snack na poslu/ na putu/ faksu/ kod kuće ili kao energetska bomba prije treninga ili jednostavno kao zdravo slatko.

kuglice3

kuglice1

* DIGRESIJA: Medjool datulje

Svi smo mi navikli na jednu te istu vrstu datulja na našem tržistu. One su najčešće malene, presuhe i kožica im se guli. U “stranim” receptima, ovim zdravijima, medjool datulje se naveliko koriste. Zapravo, samo one se i koriste. Do sada nisam imala priliku susresti se u dućanima s tom vrstom datulja. Sve dok nisam kupovala u Billi i naišla na rinfuzo datulje i to neke poveće i manje ljepljive. Kada sam čitala deklaraciju i vidjela da piše sorta: Medjool datulje, mojoj sreći nije bilo kraja! Našla sam ih! Cijena im je čak i manja (ili ista) nego li cijena ovih već zapakiranih, malih  datulja, a okus…. Neusporediv! Medjool datulje su najveće i najbolje datulje koje možeš zamisliti. Okus im je poput karamela i dovoljno je pojesti jednu da ti utaži želju za slatkim. One su mekše i sočnije od običnih te ih se s razlogom naziva “kraljem datulja”. Moraš ih probati! Dovoljna ti je samo jedna da si zasladiš smoothie, kašu ili ih ubaci u kolače i deserte. Dati će divan okus i teksturu. Upravo tako su obogatile i ove trufflese 🙂

datulje

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s